El Menú festival és la nostra proposta més ambiciosa: un viatge gastronòmic que evoluciona al ritme de la temporada i del producte fresc que ens ofereix la terra i el mar.

Cada plat està pensat per sorprendre i emocionar, en un recorregut llarg i complet que mostra l’essència de la nostra cuina. Una fusió harmònica de tradició i tècnica, de sabors i paisatge, que et convida a gaudir al màxim del nostre univers culinari.

17 elaboracions: 6 snacks, 7 principals, 3 postres i petit fours.

El Menú Tradició és el nostre homenatge als orígens. Un recorregut pels plats més emblemàtics de la casa, aquells que ens han acompanyat des del primer dia i que defineixen la nostra manera d’entendre la cuina.

És el menú més curt, però també el més essencial: una carta de presentació per a qui ens visiteu per primera vegada. Una declaració d’intencions on preservem i respectem la cuina tradicional, reinterpretada amb sensibilitat i amb l’aprenentatge dels grans mestres que ens han inspirat.

12 elaboracions: 5 snacks, 4 principals , 2 postres i petit fours.

La carta recull tots els plats dels nostres menús i està pensada per dissenyar el vostre propi menú. Recomanem escollir un mínim de cinc plats per persona, preferiblement iguals, per gaudir de la mateixa experiència. Els plats tenen format degustació i, segons la temporada, també trobareu suggeriments fora de carta.

Disponible els dilluns, dijous i divendres , excepte festius i caps de setmana.

5 elaboracions: 5 snack 2 principals, 1 postre i petit fours

El menú degustació que podreu gaudir els dies 25 i 26 de desembre i el dia 5 de gener.

15 Elaboracions: 6 snacks, 5 plats principals, 2 postres i petit-fours.