Introducció:
La benvinguda
Bunyol de bacallà
La gilda líquida
Bunyol de sobrassada de Cal Rovira
Tartaleta d’escalivada i anxova

Capítol 1:
L'ou, el pa a la pedra i l'oli del tros
Tomàquet amb romesco i alfàbrega

Capítol 2:
Caneló de rostit de cervol
Arròs d’escamarlans i costella

Capítol 3:
Truita de riu curada amb consomé de pernil i ous de truita de riu

Capítol 4:
Terrina de galta de vedella farcida de lletons i moll de l’os amb nyàmeres

Capítol 5. Un festival dolç:
Cítrics de temporada
La xocolata amb cafè, avellanes i Pedro Ximénez

Petit four

70€

Una selecció de formatges on escollir 5 talls al gust 16€
El nostre sumiller pot afegir un maridatge de vins per 50€ pp