Una experiència on trobarem els plats més emblemàtics i tradicionals que ens han acompanyat des del primer dia o han sigut grans descobriments del 2025.

Introducció:
La benvinguda
Tonyina i caviar 2025
La gilda liquida 2025
Bunyol de sobrassada 2023
Cacauet salat 2024
L’anxova 2025
Tàrtar de sèpia 2025

Capítol 1: 
L'ou, el pa a la pedra i l'oli del tros 2023
Flam de pinyons amb senglar i pi 2024

Capítol 2:
Caneló de rostit de cérvol 2023
El Chilly porc hoisin amb encurtits 2023

Capítol 3:
L’estuari 2024
El peix de llotja 2024

Capítol 4:
 Seqüència de vaca 2023

Annex. La formatgeria:
Una selecció de formatges on escollir 5 talls al gust
Suplement 16€ 

Capítol 5. Un festival dolç:
Gerds N’ roses 2025
PX i xocolata 2024

65€ 

Petit four pels cafès 4,5€pp
El nostre sumiller pot afegir un maridatge de vins per 50€ pp