• CARTA

Els nostres pans: 

Coca de Folgueroles amb tomàquet 
6€

Rodó de ¼ a la pedra i oli del tros (15 min)
8€

Aperitius:

Ostra Gillardeau del n3 al natural
6€

Fusta de llonganissa 50gr 
12€

Paté de campanya de senglar amb pi i pinyons
16€

Anxova del cantàbric 00 (5 filets) 
18€

Carpaccio de truita de riu curada amb llimona
22€ 

Entrants:

Amanida de tomàquet amb bonítol curat 
22€

Alberginia de l’hort i anguila fumada
24€

Steak tartar amb ou curat amb pa de coca
28€

Canelons de rostit de cérvol amb foie i perigord 
32€

Principals:

Arròs d’escamarlans i costella de porc
39€

Lletons de vedella i verdures de l’hort
31€

Terrina de galta de vedella amb puré de nyamara i verdures de l’hort
28€

Colomí i el seu parfait
37€ 

Postres 

Mel i mató versió Can Fortuny 
13€

Flam de vainilla amb xantillí 
10€

Cítrics d’estiu
13€

Crema catalana 
9€

Xocolata amb Pedro Ximenes i avellanes 
15€

Una selecció de formatges on escollir 5 talls al gust
16€