Cuina tradicional reinterpretada
Un espai gastronòmic que respecta la tradició i us fa sentir com a casa
GASTRONOMIA
Descobriu la nostra proposta gastronòmica, formada per dos menús degustació i una carta.
El Menú Tradició és el nostre homenatge als orígens: un viatge pels plats més emblemàtics de la casa, aquells que ens han acompanyat des del primer dia i que defineixen la nostra manera d’entendre la cuina.
El Menú Gran Experiència és la proposta més ambiciosa: una aventura gastronòmica que evoluciona amb les estacions i amb el millor producte fresc de la terra i del mar.
La carta recull tots els plats dels nostres menús i està pensada perquè configureu el vostre propi menú. Recomanem escollir un mínim de cinc plats per persona, preferiblement iguals, per compartir la mateixa experiència. Els plats tenen format degustació i, segons la temporada, també trobareu suggeriments fora de carta.
L’espai
"Un espai petit i acollidor, amb un menjador principal i un reservat.
El lloc ideal per gaudir amb calma i sentir-te com a casa."
L’hort de Can Fortuny
“El nostre hort és l’origen de tot: producte fresc, de temporada i amb tota l’essència de la terra.”